{"title":"Caviar et saumon fumé pour vos repas de fête – Marbled Beef","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOffrez-vous un apéritif de fête avec notre sélection de caviars et saumons fumés : qualité premium pour vos menus de Noël et réveillons.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saumon-fume-decosse-tranche-main-avec-intercalaires","title":"Saumon fumé d'Écosse tranché à la main","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez notre saumon fumé d'Écosse tranché à la main, un produit de qualité supérieure issu d'un fumage traditionnel. Notre saumon est sélectionné avec soin pour sa qualité, puis tranché à la main pour garantir une texture délicate et une présentation élégante. Nos intercalaires permettent de conserver la fraîcheur et l'humidité du saumon, pour une dégustation optimale. Le salage au sel sec et le fumage à froid avec du bois de hêtre apportent une saveur délicate et parfumée à notre saumon fumé. Idéal pour les apéritifs ou les entrées, notre saumon fumé peut être servi sur du pain frais ou utilisé pour garnir des salades ou des plats de pâtes. Commandez dès maintenant notre saumon fumé d'Écosse tranché à la main avec intercalaires pour profiter d'un produit frais et savoureux, prêt à être dégusté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"160g","offer_id":43199866175744,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/saumon-fume-decosse-tranche-a-la-main-980995.jpg?v=1694793692"},{"product_id":"chiffonnade-de-saumon-fume-atlantique-chutes","title":"Chutes de saumon fumé en chiffonade","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez nos chutes de saumon fumé en chiffonade, fabriquées par la société familiale Le Borvo, une référence gastronomique en matière de fumage de saumon depuis 30 ans. Notre saumon, sélectionné avec soin en Norvège, en Écosse ou en Irlande, est salé avec subtilité grâce à un mélange de six épices, afin de conserver toute sa délicatesse. Le fumage à froid avec de la sciure de hêtre enrichit le poisson de notes discrètes et parfumées. Affinées avec soin, nos chutes de saumon fumé sont tranchées à la main pour garantir une qualité exceptionnelle. Pratique et polyvalent, notre saumon fumé en chiffonade peut être utilisé pour la réalisation de toasts, de salades, de quiches ou de tartes salées. Commandez dès maintenant nos chutes de saumon fumé en chiffonade pour apporter une touche de saveur raffinée à vos plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"500g","offer_id":43199866372352,"sku":"","price":29.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/chutes-de-saumon-fume-en-chiffonade-910198.jpg?v=1694793258"},{"product_id":"oeufs-de-saumon","title":"Oeufs de saumon","description":"\u003cp\u003eTerre sauvage et isolée, un tiers de la superficie de l'Alaska est situé au-delà du cercle polaire arctique. Les poissons sauvages y vivent leur cycle de vie naturel en eaux froides et se nourrissent d'une alimentation marine naturelle. La qualité de leur chair s'en fait l'écho. Les zones de pêche s'y trouvent à l'écart de toute autre zone d'activité humaine, et les usines de transformation ne sont jamais bien loin. Les pêcheries d'Alaska sont gérées de façon à être protégées de la surpêche, de la dégradation de l'habitat et de la pollution, grâce notamment à une limitation du nombre de pêcheurs au respect de quotas. L'interdiction de l'élevage y fait également loi. De mai à octobre, le saumon quitte l'océan Pacifique pour rejoindre sa rivière natale lorsqu'il est bien en chair et vigoureux. Il est pêché à la ligne, à la senne (encerclé à la surface de l'eau avec un filet de pêche), au filet maillant... Quant au colin d'Alaska, il est pêché de fin janvier à début avril puis de juin à octobre au chalut pélagique, filet en forme d'entonnoir, sans contact avec le fond et adapté à la pêche en pleine mer, le plus souvent par de petits bateaux de pêcheurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes œufs de \u003cspan class=\"motBleu\"\u003esaumon\u003c\/span\u003e Caspian Tradition, pêchés en Alaska, se dégustent sur des toasts, blinis ou sushis, des salades ou entrées, associés à du \u003cspan class=\"motBleu\"\u003esaumon\u003c\/span\u003e fumé par exemple, sur des œufs, ou en finition d'assiettes de la mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"100g l'unité","offer_id":43199866536192,"sku":"","price":44.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g l'unité","offer_id":43199866568960,"sku":"","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/oeufs-de-saumon-323270.jpg?v=1694793556"},{"product_id":"tobiko-dore","title":"Tobiko doré","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Tobiko est un ingrédient très apprécié au Japon et souvent confondu à tort avec le caviar. Composé d'œufs de poissons volants, il possède une texture unique et caractéristique, qui croque légèrement sous la dent. Les œufs de Tobiko sont plus gros que ceux d'éperlan, mais plus petits que ceux de saumon. Ils se distinguent également par leur belle couleur, qui apporte une touche esthétique à vos plats. Le Tobiko est un ingrédient polyvalent, qui peut être utilisé pour la réalisation de toasts, de sushis, de sauces, ou pour accompagner un plat de poisson. Vous pouvez également l'utiliser pour la décoration de vos plats. Découvrez la qualité de notre Tobiko et ajoutez une touche japonaise à vos préparations culinaires.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"80g l'unité","offer_id":43199866732800,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/tobiko-dore-380523.jpg?v=1694793844"},{"product_id":"tobiko-vert-parfum-wasabi","title":"Tobiko vert parfum wasabi","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Tobiko est un ingrédient très apprécié au Japon et souvent confondu à tort avec le caviar. Composé d'œufs de poissons volants, il possède une texture unique et caractéristique, qui croque légèrement sous la dent. Plus gros que les œufs d'éperlan mais plus petits que ceux de saumon, le Tobiko se distingue par sa belle couleur et son goût délicat. Cet ingrédient est parfait pour la réalisation de toasts, de sushis, de sauces, ou pour accompagner un plat de poisson. Vous pouvez également l'utiliser pour la décoration de vos plats. Découvrez la qualité de notre Tobiko et ajoutez une touche japonaise à vos plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"80g l'unité","offer_id":43199866896640,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/tobiko-vert-parfum-wasabi-675607.jpg?v=1694793845"},{"product_id":"coeur-de-filet-de-saumon-fume-decosse-200g","title":"Coeur de filet de saumon fumé d'Écosse 200g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCœur de filet de saumon d'Écosse fumé est d'une qualité exceptionnelle. Pour garantir sa conservation sans additifs, il est salé à la main au sel sec afin d'éliminer naturellement l'excès d'humidité. Le surplus de sel est ensuite retiré pour révéler la saveur naturelle et équilibrée du saumon, qui est ensuite affiné. Il est fumé pendant plusieurs heures avec des copeaux de bois de hêtre, de manière artisanale, pour lui donner une saveur douce et subtile. Pour une dégustation parfaite, nous vous conseillons d'ouvrir l'emballage 10 minutes avant le dressage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"200g","offer_id":43387318960384,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/coeur-de-filet-de-saumon-fume-decosse-200g-198296.jpg?v=1694793260"},{"product_id":"saumon-fume-de-norvege-tranche-main-1","title":"Saumon fumé de Norvège tranché à la main","description":"\u003cp\u003eNotre saumon fumé de Norvège tranché à la main est un produit de qualité supérieure. Sélectionné avec soin, notre saumon est fumé à froid avec de la sciure de hêtre pour préserver sa saveur délicate. Après avoir été affiné, notre saumon est tranché à la main pour garantir une texture irréprochable. Notre produit est parfait pour les amateurs de saveurs marines et peut être utilisé de différentes manières, que ce soit en apéritif, dans une salade, ou pour des recettes plus élaborées. Commandez dès maintenant notre saumon fumé de Norvège tranché à la main pour découvrir une expérience gustative unique et de qualité supérieure.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"200g","offer_id":43413296054528,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/products\/saumon-fume-de-norvege-tranche-a-la-main-940848.jpg?v=1694793693"},{"product_id":"caviar-daquitaine-oscietra-sturia","title":"Caviar d'Aquitaine Oscietra Sturia","description":"\u003cp\u003eUn savoir-faire d'éleveur : Un caviar Osciètre (très prisé des connaisseurs !) gourmand et harmonieux, aux notes beurrées, de noix et d'avocat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIssu de production exclusive d'esturgeons\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eAcipenser Gueldenstaedtii\u003c\/em\u003e, le caviar Sturia Oscietra est le premier Osciètre (100%) français !\u003c\/p\u003e","brand":"Marbledbeef.fr","offers":[{"title":"±30g","offer_id":53951164023119,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"±50g","offer_id":53951164055887,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"±125g","offer_id":53951164088655,"sku":"","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/files\/caviar-oscietra.png?v=1759423973"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0021\/6878\/2929\/collections\/caviar-tradition-prunier-baeri-250g-800103.jpg?v=1708268966","url":"https:\/\/shop.marbledbeef.fr\/de\/collections\/fetes-caviar-saumon.oembed","provider":"Marbled Beef","version":"1.0","type":"link"}