Brisket Wagyu 8-9 – King River (100% Pure Sang)

Name: Brisket Wagyu 8-9 – King River (100% Pure Sang)
Brand: Marbledbeef.fr
Price: 59.55 EUR
Availability: OutOfStock

~~€79.55~~ €59.55 Épuisé

/ kg

"Colis reçu dans les temps avec les normes sanitaires respectées. La qualité du bœuf de Kobé est exceptionnelle. Je recommande vivement . Je passerai commande à nouveau."

Sylvie

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Origine : Australie - Wagyu Premium 9+
Mode de cuisson : Fumer ou braiser à 110–120 °C pendant 6 à 8 h jusqu’à atteindre 92 °C à cœur. Laisser reposer au moins 30 min. Trancher dans le sens inverse des fibres. Explosion de plaisir garantie.
Date de limite de consommation :
Format : À sélectionner

Longue cuisson, tendreté légendaire.
Brisket de Wagyu 100 % pure race (Purebred), marbrage BMS 8–9, issue de la prestigieuse ferme australienne King River.
Cette pièce généreuse révèle toute sa noblesse après des heures à basse température : juteuse, ultra fondante, au goût beurré profond.

👉 Coupe “Point End” : la partie la plus persillée et savoureuse du brisket, idéale pour les cuissons longues type fumage ou braisage.
👉 Format XXL – à partager pour un moment carnivore inoubliable.

À cuire très lentement pour un résultat digne d’un barbecue texan.
Convient aussi bien au fumoir qu’au four basse température.

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Toutes nos viandes sont fraîches et peuvent être congelées ultérieurement, en respectant la Date Limite de Consommation indiquée.

Elles sont emballées sous-vide et étiquetées pour assurer leur traçabilité.

Pour une conservation optimale, voici nos recommandations :

❄️ Au réfrigérateur :
Conservez votre viande au frais ! Pour préserver la fraîcheur, la saveur et la tendreté de votre viande, il est recommandé de la placer dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Assurez-vous de maintenir une température constante et basse. N'oubliez pas de vérifier la date limite de consommation indiquée sur l'emballage pour profiter d'une expérience gustative optimale.

❄️❄️ Au congélateur :
Vous pouvez congeler nos viandes et les conserver pendant plusieurs mois. Cependant, pour préserver la qualité gustative, nous vous recommandons de ne pas dépasser 6 mois de congélation. Lors de la décongélation, prévoyez environ 24 heures au réfrigérateur.

Pour une meilleure qualité de cuisson, nous vous suggérons de sortir la viande de son emballage environ 1 heures avant la cuisson.

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